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藍莓凍了以后還有營養(yǎng)嗎?


藍莓凍了以后還有營養(yǎng)嗎?

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有 。冷凍后的藍莓不會影響營養(yǎng)價值 。藍莓營養(yǎng)豐富,富含常規(guī)營養(yǎng)成分,且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,果肉富含豐富維生素、蛋白質和礦物質等營養(yǎng)元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重非常高,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王” 。
藍莓怎么保存:新買的藍莓最好放入冰箱,最佳溫度為1~3攝氏度,可以保鮮5~7天 。
若要吃新鮮藍莓,千萬不可放入零攝氏度以下的冷藏庫 。
不建議用水洗后,再放入冰箱,因為水分容易使藍莓腐爛 。
【藍莓凍了以后還有營養(yǎng)嗎?】藍莓果醬實為漿果型,耐儲性強,室內常溫條件下采用小包裝,鮮果可保存兩周 。

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