【三才蓋碗是指什么】
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三才碗指的是帶蓋兒的茶碗 ， 由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成 。三才碗又稱蓋碗、三才杯 ， 所謂三才即天、地、人 。蓋為天、托為地、碗為人 ， 暗含天地人和之意 ， 也是中華民族源遠流長茶文化的一種體現(xiàn) 。
蓋碗的使用 ， 目前主要有兩種形式：一、作為蓋碗茶 ， 用于單人使用 。蓋碗在清代流行之初 ， 便是作為個人品飲的茶器 ， 沖泡與品飲功能合二為一 ， 也就是將茶葉放入蓋碗當(dāng)中 ， 直接加水沖泡后 ， 將整個蓋碗端給客人飲用 ， 即人們?nèi)粘Ｋf的蓋碗茶 。在漢回族居住的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的習(xí)俗 ， 而以中國的西南地區(qū)的一些大、中城市比較流行 。
二、作為沖泡器 ， 用于多人使用 。蓋碗作為沖泡器使用 ， 是目前比較普遍的一種方式 ， 也是符合大部分茶友認(rèn)知的一種方式 。之所以將蓋碗作為茶壺使用 ， 主要是由于用蓋碗沖泡茶葉 ， 看得到茶湯 ， 容易把握茶湯濃度；亦可直接欣賞茶葉沖泡后的葉底情況；同時 ， 沖泡完之后 ， 蓋碗也比茶壺更容易清洗 。因而 ， 蓋碗就演變成為了一種沖泡器具 ， 與公道杯、茶杯等搭配 ， 成了一種新形式的茶器組合 。
