按蒸發(fā)方式分：自然蒸發(fā)：即溶液在低于沸點(diǎn)溫度下蒸發(fā)，如海水曬鹽，這種情況下，因溶劑僅在溶液表面汽化，溶劑汽化速率低 。沸騰蒸發(fā)：將溶液加熱至沸點(diǎn)，使之在沸騰狀態(tài)下蒸發(fā) 。工業(yè)上的蒸發(fā)操作基本上皆是此類(lèi) 。
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按加熱方式分：直接熱源加熱它是將燃料與空氣混合，使其燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來(lái)加熱溶液、使溶劑汽化的蒸發(fā)過(guò)程 。
間接熱源加熱：容器間壁傳給被蒸發(fā)的溶液 。即在間壁式換熱器中進(jìn)行的傳熱過(guò)程 。
按操作壓力分：可分為常壓、加壓和減壓（真空）蒸發(fā)操作 。很顯然，對(duì)于熱敏性物料，如抗生素溶液、果汁等應(yīng)在減壓下進(jìn)行 。而高粘度物料就應(yīng)采用加壓高溫?zé)嵩醇訜幔ㄈ鐚?dǎo)熱油、熔鹽等）進(jìn)行蒸發(fā) 。
【蒸發(fā)箱的類(lèi)型有那些】按效數(shù)分：可分為單效與多效蒸發(fā) 。若蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，稱(chēng)為單效蒸發(fā) 。若將二次蒸汽作為下一效加熱蒸汽，并將多個(gè)蒸發(fā)器串聯(lián)，此蒸發(fā)過(guò)程即為多效蒸發(fā) 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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