中國國家質(zhì)檢總局公布的最新國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查結(jié)果顯示，粽子質(zhì)量合格率逾九成七 。
【國家質(zhì)檢總局：粽子質(zhì)量合格率超過九成七】中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)前夕，中國國家質(zhì)檢總局組織對粽子產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查 。共抽查了北京、天津、上海、浙江、四川、陜西、吉林、河南、海南、廣西、安徽、江蘇、福建、云南、遼寧、山東、廣東等十七個省、直轄市、自治區(qū)一百四十二家企業(yè)生產(chǎn)的二百三十五種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品)，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為百分之九十七點(diǎn)四 。
此次專項(xiàng)抽查依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《粽子》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的要求，重點(diǎn)對粽子產(chǎn)品中酸價(jià)、過氧化值、鉛、砷、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、硼砂以及粽子葉中銅含量等十三個與人體健康密切相關(guān)的項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn) 。
文章插圖
抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，所檢項(xiàng)目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求;抽查的粽子產(chǎn)品的鉛、砷、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、硼砂等指標(biāo)單項(xiàng)符合率均達(dá)到百分之百 。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：個別產(chǎn)品大腸菌群不合格、個別產(chǎn)品超范圍超量使用食品添加劑、個別產(chǎn)品棕葉中銅含量不合格 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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