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使用高壓鍋燉土豆需要20分鐘，由于土豆的硬度比較高，因此在燉的時(shí)候也需要一定的時(shí)間 。而且土豆是很難熟的，因此燉的時(shí)間越久，土豆越爛，同時(shí)也會(huì)更好吃一些 。使用時(shí)需注意當(dāng)鍋蓋與鍋體扣合不到位時(shí)，鍋內(nèi)氣壓不能上升 。當(dāng)鍋內(nèi)氣壓高于安全值時(shí)，不能開蓋 。
【土豆高壓鍋壓幾分鐘】土豆：
土豆也叫馬鈴薯，馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》 。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區(qū)稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區(qū)則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為土豆 。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。16世紀(jì)中期，馬鈴薯被一個(gè)西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲 。那時(shí)人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當(dāng)作裝飾品 。
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