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板鴨、花椒、干辣椒、雞精、菜籽油、老姜 。
1、板鴨一只，用熱水洗干凈，切成小塊 。
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2、熱鍋下油，油開后先把板鴨炒一下，然后起鍋，把油留在鍋里，放入花椒，大蒜，老姜，干辣椒（干辣椒要剪成段），小火炒兩分鐘，放入板鴨一起炒，加入一點(diǎn)料酒 。
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3、板鴨下鍋后開大火，炒10分鐘，適當(dāng)加一點(diǎn)水，白糖 。
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4、炒好準(zhǔn)備起鍋時加入雞精，然后炒幾下就可以起鍋盛盤了 。麻辣好吃 。
【板鴨怎么炒好吃】
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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