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【鴿子高壓鍋壓多長時間】高壓鍋是在一個封閉環(huán)境，通過增加高壓鍋內(nèi)部的氣壓，令鍋內(nèi)部沸點升高，使食物更容易燉熟，鴿子需燉30~40分鐘即可 。但燉鴿子湯不建議用高壓鍋，建議使用砂鍋、燉盅等，用小火慢燉，鴿子的營養(yǎng)成分才會充分融入湯中，鴿子湯會更營養(yǎng) 。
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