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產(chǎn)地：紅花椒的產(chǎn)地主要在甘肅、四川、陜西、云南等地方 ， 顆粒飽滿 ， 色澤紅亮 ， 麻味純正 ， 香氣濃郁 ， 持久性強(qiáng) 。青花椒的產(chǎn)地主要在重慶和四川等地區(qū) ， 它的特點(diǎn)是顆粒飽滿 ， 色澤綠色 ， 氣味清香 ， 柔和 ， 麻味純正濃郁 。
顏色不同：青花椒和紅花椒顏色上有差異 ， 通過(guò)肉眼可以很直觀地看出來(lái) 。
【青花椒和紅花椒的區(qū)別】氣味上：紅花椒麻香味足 ， 并且香氣較濃郁 ， 出油度高 ， 青花椒麻香味濃 ， 較為清香 。
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