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將西蘭花掰成小朵，放入鹽水中浸泡，等待五分鐘，再放入清水中仔細(xì)清洗，隨后用沸騰的鹽水將之焯水 。再將西蘭花瀝干，放入保鮮袋中包裹好放入冰箱中 。可以使西蘭花顏色不變黃 。
西蘭花如何長(zhǎng)期保存：【西蘭花怎么存放不變黃】購(gòu)西蘭花的時(shí)候，最好選擇那種小朵一些的，西蘭花也是一種花，如果花開得正當(dāng)時(shí)，當(dāng)然保存不了多少時(shí)間 。如果當(dāng)天不吃的話，最好是放在陰的地方，不能放在陽(yáng)光下，這樣，西蘭花就更容易變黃 。如果確定是這幾天都不吃的話，最好是放在冰箱當(dāng)中，用保鮮膜包裝一下，放入冷藏室可以放上三五天問題不大 。西蘭花要保持干燥，在放入冰箱以前要把水涼干，不然，更容易壞，失去營(yíng)養(yǎng) 。
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