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調制乳粉是20世紀50年代發展起來的一種乳制品 。早期調制乳粉是針對嬰兒營養需要 ， 在乳或乳制品中添加某些必要營養素經干燥而制成的一種乳制品 。近年來 ， 嬰兒用的調制乳粉已進入母乳化的特殊調制乳粉時期 ， 以類似母乳組成的營養素為基本目標 ， 通過添加或提取牛乳中的某些成分 ， 使其組成在數量質量上都接近母乳 。
【調制乳粉是什么意思】這種制品更適于喂養嬰兒 。因此 ， 各國都在大力發展特殊的調制乳粉 ， 且已成為一些國家乳粉工業中的主要產品 。另一方面 ， 調制乳粉的概念已不僅僅局限于嬰兒用乳粉上 ， 而是指針對不同人的營養需要 ， 在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳制品 。因此 ， 調制乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等 。
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