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用料：蒜苗10根、雞蛋3個、鹽5克、醬油 。
1、蒜切成兩厘米左右的小段 。
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2、雞蛋打散，最好能打上500下，炒出的雞蛋會更滑嫩 。
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【大蒜雞蛋怎么炒好吃】3、鍋熱下油下蒜苗，炒至香味撲鼻顏色變得翠綠撈起 。
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4、鍋中放油，油熱下蛋液，搖晃鍋，1分鐘左右放入蒜苗，待一會翻面，加鹽、醬油 。
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5、炒1分鐘即可關(guān)火 。
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