12、把拌涼菜改為蘸涼菜 。不是只有烤肉熱量高 ， 醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量 。所以 ， 把調好的醬汁放在一個小碗里 ， 用切好的菜蘸著吃 ， 這樣 ， 你需要的醬汁只是原來的1/6 。
13、有些“素”菜要“葷”著吃 。油吃多了不好 ， 但一點不吃更不好 。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素 ， 因此不能吃得太清淡 。用油炒或涼拌都可以 ， 如果南瓜用來煮粥 ， 那么保證其他菜里有油 ， 讓它們到腸胃里會合 。
14、晚餐更要打好脂肪保衛(wèi)戰(zhàn) 。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物 ， 認為晚餐多吃含脂肪食物 ， 這種想法是錯誤的 。研究表明 ， 在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個小時 ， 血管彈性降低 ， 血液凝血因子急劇上升 。所以 ， 即使白天吃得很清淡 ， 也不要試圖在晚上補償自己 。
15、睡前吃些高纖維食品 。麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠 。”食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法 ， 而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半 ， 所以 ， 建議抓住睡前的最后時刻補充一下 。
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