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膠原蛋白抗衰老是個(gè)“美麗謊言”

生活百科


膠原蛋白抗衰老是個(gè)“美麗謊言”

文章插圖
近日 ， 某藥廠一款以推崇“健康美麗”為宗旨的膠原蛋白飲料引來(lái)夸大宣傳的質(zhì)疑 。其實(shí)提到膠原蛋白 ， 很多愛(ài)美人士都不陌生 。不獨(dú)是飲料 ， 近年來(lái)不少女性在化妝品乃至日常食物中到處尋覓膠原蛋白的“蹤影” ， 將其捧為美容“圣品” 。但據(jù)專家介紹 ， 膠原蛋白其實(shí)是一種不完全蛋白質(zhì) ， 其所含的氨基酸多為非人體必需的氨基酸 ， 在蛋白質(zhì)中其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高 。人體表面皮膚水分流失、彈性變差等因素跟體內(nèi)膠原蛋白合成速率下降、流失加劇有關(guān) 。而體內(nèi)膠原蛋白的合成速率受年齡、遺傳、疾病和外部環(huán)境等因素影響 ， 通過(guò)涂抹或食物攝入等途徑無(wú)法有效加快其合成速率 。換句話說(shuō) ， 膠原蛋白并非補(bǔ)得越多就能直接在皮膚中合成或儲(chǔ)存得越多 。
專家認(rèn)為 ， 要延緩皮膚衰老 ， 更有效的做法是減少膠原蛋白的流失 ， 排除遺傳因素和年齡等無(wú)法抗拒的因素外 ， 積極防病、改善外部環(huán)境、避免紫外線對(duì)皮膚中膠原蛋白的破壞 ， 或許更有助于減少其流失 。
采訪人員觀察：
膠原蛋白被捧成美容“圣品”
“要美麗 ， 喝XX”——近日 ， 某藥廠出品的一款膠原蛋白飲品的廣告詞引來(lái)熱議 。有觀點(diǎn)質(zhì)疑該產(chǎn)品無(wú)法證明其自身的“美麗”功效到底如何 ， 涉嫌虛假宣傳 。
提到膠原蛋白 ， 很多愛(ài)美女性并不陌生 ， 不少人甚至將其捧為美容“圣品”——除了早晚涂抹含膠原蛋白的護(hù)膚品外 ， 還隔三差五上美容院接受各種含膠原蛋白的美容產(chǎn)品“呵護(hù)” ， 聽(tīng)說(shuō)牛蹄筋、豬蹄、雞翅、魚皮中富含膠原蛋白 ， 不少人便?！笆逞a(bǔ)”以求駐顏 。
43歲的林女士為“保住臉面” ， 近年來(lái)也開始嘗試補(bǔ)充膠原蛋白 ， 并且堅(jiān)持“做足全套” 。每次從美容院出來(lái) ， 她覺(jué)得自己整張臉確實(shí)很潤(rùn)滑 ， 臉色也沒(méi)那么黃了 。但這種不錯(cuò)的感覺(jué)一天之后基本又“打回原形” 。美容店老板告訴她：這說(shuō)明她皮膚中的膠原蛋白缺得厲害 ， 所以要多補(bǔ)；平時(shí)要多涂抹這類產(chǎn)品、多吃富含膠原蛋白的食物 ， 不斷補(bǔ)充才行 。
【膠原蛋白抗衰老是個(gè)“美麗謊言”】 “這兩年我產(chǎn)品也買了 ， 美容也做了 ， 豬蹄也吃了不少 ， 可效果并不明顯 。”林女士感到很困惑 。但不管有沒(méi)有效 ， 往臉上涂抹東西還好接受些 ， 可吃含膠原蛋白多的東西如豬皮、豬蹄等 ， 都比較油膩 ， 她血脂本來(lái)就有點(diǎn)高 ， 經(jīng)常吃對(duì)身體到底是利還是弊？
專家說(shuō)法：
膠原蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高
膠原蛋白到底是什么？很多愛(ài)美之士追捧它 ， 卻鮮有人知其為何物 。
“其實(shí)它是一種不完全蛋白質(zhì) ， 在蛋白質(zhì)中其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高 ?！睆V東藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任王曉波教授解釋稱 ， 根據(jù)所含氨基酸的種類和數(shù)量 ， 蛋白質(zhì)可分為三類：完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì) 。完全蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足 ， 可維持人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 ， 是蛋白質(zhì)家族中的“優(yōu)等生”；半完全蛋白質(zhì)所含氨基酸雖然齊全但數(shù)量不足 ， 是蛋白質(zhì)家族中的“中等生”；而不完全蛋白質(zhì)不能提供人體所需的全部必需氨基酸 ， 是蛋白質(zhì)家族中的“差等生” 。膠原蛋白就屬于這類“差等生” ， 并不是某些人所以為的蛋白“精華” 。

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