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閩南美食有沙茶面、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉等 。
1、沙茶面：主要的特色是沙茶醬，沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，將食材研磨后，制作成沙茶醬，再配上面條，還有鴨血、豆干、魷魚、瘦肉、蝦仁等食用 。
2、海蠣煎：是將新鮮的海蠣和面糊拌在一起，在鍋上煎熟而成 。
3、花生湯：其原料只有花生和糖，但需要小火慢熬，且要去除花生的外衣，喝起來甘甜爽口，十分美味 。
4、土筍凍：是一種只有閩南地區(qū)才有的小吃，其實里面是一種蠕蟲，叫做沙蟲，將這種蟲子經(jīng)過熬煮，蟲子體內(nèi)的膠狀物質(zhì)出來后，凝結(jié)成塊狀，配以佐料而成 。
5、腸粉：腸粉制作很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上調(diào)好的醬汁便可 。
【閩南美食有哪些】美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食 。中國素有“烹飪王國”這個美譽 。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心 。
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