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湘東區(qū)特色美食有什么有田園醬鴨、廣昌白蓮飲料、熏臘肉、麻辣魚、大燴羊肉等 。
1、田園醬鴨：萍鄉(xiāng)田園醬鴨系由優(yōu)質(zhì)土鴨、上等醬油、食鹽、白砂糖、味精等原料，在秉承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，經(jīng)真空包裝和高溫保鮮處理而成 。產(chǎn)品口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)緊密干爽，味美肉鮮，食后回味無窮 。
2、廣昌白蓮飲料：蓮子汁是以白蓮為主要原料加工飲料，利用高科技食品工技術(shù)精制而成，該 產(chǎn)品保持了廣昌白蓮特有的清香和功能，具有口感細(xì)膩、味道醇正、冰涼爽口、溫?zé)崆逑愕忍攸c(diǎn) 。
3、熏臘肉：熏臘肉是一種特有的飲食風(fēng)俗 。熏制的方法是，先將肉用鹽漬十天左右，若是腿肉，要用刀劃上幾條口子，將鹽漬透 。爾后將肉懸掛在離火盆高一米處，用木柴、鋸末、谷殼等熏烤 。熏烤時(shí)火候不可太大，宜文火慢熏，半月后見肉泛金黃色即可，再用清水洗去煙垢晾干，食用時(shí)可蒸可炒 。
4、麻辣魚：萍鄉(xiāng)麻辣魚包括草魚、鰱魚、小毛魚系列 。原料均采用農(nóng)戶養(yǎng)殖的鮮魚 。通過殺菌，配料多重工序后，味道獨(dú)特，口感細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，香辣鮮皆有 。在不失魚原營養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上又能生津開胃，并且物廉價(jià)美，即可作菜又可作為旅游食品 。
【湘東區(qū)特色美食有什么】5、大燴羊肉：濃厚香辣，味美湯鮮 。萍鄉(xiāng)盛產(chǎn)黑山羊，由于此羊?qū)Ｊ骋吧鷺淙~樹支，從不吃任何飼料，因此生長(zhǎng)速度很慢，萍鄉(xiāng)人在處理此羊肉時(shí)與外地不同，先是剁成幾大塊，放入大鍋內(nèi)猛火燒開而后小火慢燉，待皮爛脫骨之時(shí)打撈出來，原湯待用，將骨肉分離，再將熟透羊肉切成6厘米厚，用茶油爆炒出香味，而后放入原湯調(diào)味 。即味美無比，更是營養(yǎng)豐富 。
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