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1、準備食材：生菜片、沙拉醬、圣女果個、苦菊、核桃仁、焙煎芝麻醬 。
2、溫油把核桃仁慢炸至八成熟 。
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3、撈出核桃仁放涼 。
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4、圣女果洗凈對半切 。
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5、火腿切方塊 。
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6、準備好蔬菜 。
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7、生菜球洗凈撕成小塊 。
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8、所有材料混合 。
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9、加入焙煎芝麻醬和沙拉醬 。
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10、食材輕輕攪拌均勻即可 。
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沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久 。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加 。
【蛋黃沙拉醬適合拌什么】而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經調理好的菜肴 。一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調制而成 。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油 。油類與雞蛋黃經充分攪拌后，發(fā)生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬 。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種綠色食品 。
