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海底撈“最牛服務(wù)員”背景曝光 ， 揭露成年人職場(chǎng)潛規(guī)則：遇事不慌 ， 來(lái)事能扛
文 | 金一白（富書(shū)作者）
前段時(shí)間 ， 看到關(guān)于海底撈的一個(gè)消息：
創(chuàng)始人張勇卸任CEO ， 由楊利娟接任 。
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△海底撈人事調(diào)整公告
從月薪120的餐館服務(wù)員 ， 到身家160億的海底撈CEO ， 很多人都說(shuō)楊利娟是拿到了大女主逆襲的劇本 ， 是打工女王、打工屆天花板 。
楊利娟 ， 何許人也？
說(shuō)起她 ， 不得不提她在圈內(nèi)的稱號(hào)：最牛服務(wù)員 。
1978年 ， 楊利娟出生在四川簡(jiǎn)陽(yáng)一戶農(nóng)村人家 ， 因家中欠有外債 ， 初中輟學(xué) ， 16歲就跑去縣城打工做服務(wù)員 。
1994年 ， 剛在簡(jiǎn)陽(yáng)開(kāi)出第一家火鍋店的張勇 ， 挖走了勤快周到的楊利娟 ， 至此拉開(kāi)了她人生逆襲的序幕 。
17歲加入海底撈 ， 楊利娟是海底撈最早一批員工 ， 一路見(jiàn)證了海底撈崛起的每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn) 。
也是海底撈走出四川、開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵人物 。
如今43歲的她早已從當(dāng)年稚嫩的服務(wù)員完成了精彩蛻變 ， 正式接棒CEO之位 ， 執(zhí)掌市值1000億的海底撈 。
43歲 ， 她以160億身家進(jìn)入《2021年胡潤(rùn)全球白手起家女富豪榜》前50名 。
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很多人感嘆 ， 楊利娟選對(duì)了行業(yè) ， 跟對(duì)了老板 ， 運(yùn)氣爆棚 。
但是楊利娟的成功靠的不僅是運(yùn)氣 ， 更多的是她努力奮進(jìn)的精神和不斷進(jìn)取的勇氣 。
從服務(wù)員逆襲成女富豪 ， 這個(gè)只有小學(xué)學(xué)歷的農(nóng)村女孩用前半生書(shū)寫(xiě)了傳奇 。
有人說(shuō)：“一個(gè)人的命運(yùn) ， 自有因果 ?！?br />
認(rèn)真品讀楊利娟成長(zhǎng)經(jīng)歷 ， 我從她身上發(fā)現(xiàn)了3個(gè)成年人職場(chǎng)“潛規(guī)則” 。
如果你不想工作了 ， 看看海底撈“最牛服務(wù)員”的故事 。
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遇事不慌
楊利娟讀初中時(shí) ， 兩個(gè)哥哥做生意雙雙失敗 ， 讓本不富裕的家庭雪上加霜 。
為了貼補(bǔ)家用 ， 她被迫中斷學(xué)業(yè) ， 外出打工 。
沒(méi)有背景、沒(méi)有學(xué)歷的楊麗娟初來(lái)社會(huì) ， 只能選擇一份門(mén)檻最低的工作“服務(wù)員” 。
很多人覺(jué)得服務(wù)員的工作沒(méi)有任何技術(shù)含量可言 ， 無(wú)非就是端盤(pán)子、洗碗、幫客人點(diǎn)餐、打包 。
晚上是用餐高峰 ， 也是服務(wù)員最忙碌的時(shí)間 ， 不僅要小跑著招呼客人 ， 更要一個(gè)人干三個(gè)人的活 。
人多事雜 ， 出差錯(cuò)也難免 ， 因此服務(wù)員被老板質(zhì)疑被顧客誤解和唾罵都是常事兒 。
與店里其他員工不同的是楊利娟反倒像一只活潑的百靈鳥(niǎo) ， 笑語(yǔ)盈盈地招待每一位顧客 。
她在顧客點(diǎn)餐前 ， 會(huì)先詢問(wèn)客戶喜好的口味 ， 再推薦適合的菜品；
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