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松茸的做法大全 松茸怎么做好吃

生活百科

1、黃油煎松茸
（1）松茸清理干凈 ， 不要切太薄 ， 大約4毫米左右；
（2）平底鍋小火融化黃油；放入松茸煎至兩面金黃；
（3）撒少許鹽或黑胡椒碎即可 。
2、炭烤松茸
（1）松茸清理干凈 ， 切薄片；
（2）將松茸薄片抹上少許油 ， 置于炭爐上炙烤；
【松茸的做法大全 松茸怎么做好吃】（3）待到松茸變色卷曲 ， 撒上些許鹽即可食用 。
3、松茸飯
（1）大米洗凈后加入約1.2倍的水 ， 浸泡30分鐘 。
（2）胡蘿卜洗凈切丁 ， 香蔥切碎段；松茸清理干凈 ， 兩個松茸切丁 ， 一個松茸切片；
（3）平底鍋內放少量的油 ， 油熱后下胡蘿卜煸炒后下松茸丁 ， 放適量鹽調味 ， 翻拌均勻后關火 。
（4）將炒好的松茸和胡蘿卜轉至電飯煲中 ， 調入一大勺醬油 ， 然后啟動煮飯功能烹制松茸飯 。
（5）另起鍋 ， 加入一小塊黃油 ， 油溫6成熱后下切好的松茸片 ， 一面撒適量的鹽調味 ， 翻面撒適量的黑胡椒碎 ， 煎熟出鍋 。
（6）將煮好的松茸飯裝盤 ， 蓋上兩片煎好的松茸 ， 撒上一點香蔥碎點綴即可食用 。
4、松茸意面
（1）新鮮松茸不需要將表皮全刮掉 ， 只要把泥土刮干凈即可；
（2）意面先放開水煮熟備用；
（3）起鍋放入黃油、蒜片、培根小炒一分鐘；
（4）放入松茸 ， 小炒一分鐘加入少量開水煮2分鐘；
（5）加入淡奶油和調味料煮至湯汁濃稠即可；
（6）裝盤撒上羅勒碎、紫甘藍、番茄醬 ， 開吃！

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