一般情況下，耗油作為售賣的食品時其保質期為2年 。但是不同廠家的制造工藝不同，所以不同品牌的耗油保質期也會有所不同 。而開封后的耗油通常是常溫下保存，一般建議在3個月內食用完為好 。
【蠔油保質期多久】耗油在開封后若需要較長的保存，則建議放置于冰箱的低溫環境下進行儲存 。如果存放在較高的溫度下，則有可能會發生變質，而耗油變質時是比較難分辨的，所以如果不會分辨的話則最好放置于冰箱保存 。
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