【清炒豆腐的做法 清炒豆腐怎么做呢】1、豆腐1塊、青椒1根、紅椒2根、蒜4瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量 。
2、做法：豆腐切小塊，放入熱水鍋中焯水后撈出備用 。青椒和紅椒切小丁，蒜切末 。
3、熱油鍋，倒入蒜末，小火煸香 。倒入豆腐塊，中火翻炒，待豆腐的水分稍稍收干以后，稍微煎一下，讓其表面略帶金黃 。倒入青椒和紅椒，調入適量的鹽、生抽和雞精，大火翻炒均勻，關火 。
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