阿膠的做法阿膠怎么做 _生活百科

1、阿膠塊用黃酒浸泡48小時,使其充分的氧化。
【阿膠的做法阿膠怎么做】2、泡好的阿膠倒入砂鍋中,加入冰糖一起熬至掛旗。
3、倒入所有輔料,黑芝麻,核桃,紅棗,枸杞,攪拌均勻,倒入模具,用搟面杖壓實即可。
4、喜歡玫瑰的可以撒一層玫瑰花在上面再壓實,等到完全冷卻下來了,切塊,切片,用袋子裝好,夏天可以放冰箱冷藏。