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1、氣味不同
【普洱生茶和熟茶的區(qū)別是什么普洱生茶和熟茶的區(qū)別介紹】普洱生茶帶有茶葉本身的清香味道，沖泡后的茶湯呈現(xiàn)透亮的黃綠色或黃色，而且存放時間越長的普洱生茶，茶湯顏色越紅潤，但普洱熟茶帶有發(fā)酵后的陳香味，沖泡的茶湯為板栗色 。
2、口感不同
普洱生茶的口感和綠茶較為相似，入口會有苦澀的感覺，但回味微甜，而普洱熟茶入口柔滑甘爽，味道綿甜爽口，回味有明顯的甜味 。
3、制作方法
雖然普洱生茶和熟茶的原料都為云南大葉種曬青毛茶，但普洱生茶在制作的過程中，不會經(jīng)過渥堆處理，屬于制作后自然發(fā)酵的茶葉，而普洱熟茶制作時，會人工進行渥堆處理，發(fā)酵完成后進行蒸壓等處理 。
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