【巧克力化了再凝結 能吃嗎】如果是在保質期內且沒開封的巧克力因為溫度高而融化，重新凝結后是可以食用的，但是如果是因為過期融化，或者是開封后因放置過長時間而融化的，不建議再食用，在融化過程中會被細菌污染，食用容易造成身體不適 。
巧克力最適宜的保存溫度為5-18℃，在氣溫較高的季節(jié)應該放進冰箱冷藏 。
沒有變質的巧克力融化后再凝結在營養(yǎng)成分上是沒有變化的，至多在口感上有些許變化 。
標簽：巧克力凝結
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