1、新鮮辣椒也會發霉 。
2、發霉是食物受到了霉菌侵襲的產物,新鮮辣椒中有充足的水分,霉菌侵襲后會直接腐爛,所以,辣椒發霉只會出現在干辣椒上 。
【新鮮辣椒發霉還能吃嗎 新鮮辣椒也會發霉嗎】3、發霉的食物中很有可能潛藏黃曲霉素,黃曲霉素是公認的致癌物之一,食用了這樣的辣椒對身體的傷害極大 。而且 , 食用了這樣的辣椒會造成大腸菌落超標 , 引起腹瀉、嘔吐等癥狀 。
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