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怎么防止泡菜生花 防止泡菜生花用什么筍子

生活知道經驗總結

怎么防止泡菜生花 防止泡菜生花用什么筍子

1、可取干蠶豆250克 ， 炒熟放涼后，用紗布包好放入壇內，第2天取出 。這樣就使泡菜不生花 。
2、偶爾有白花產生 ， 可以把泡菜撈出來后，再加點鹽和白酒 。這樣也可以去除白花 。

3、如果瓶子太大，空氣太多 ， 肯定會起白花的 。可以把大罐換成小罐，也可以多泡一些材料進去，壇子里面八成滿是最合適的 。
4、在泡菜壇里放入1-3節剝去筍殼并洗凈的慈竹筍，至少可以保持壇內鹽水一年不生花 。
【怎么防止泡菜生花 防止泡菜生花用什么筍子】5、可以在泡菜壇中放十幾?；ń坊蛏僭S麥芽糖，可防止產生白花 。

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