1、魚膠是魚的魚鰾 。魚膠其實就是魚鰾，它富含大量的膠質、維生素、蛋白質等營養成分，經過加工制作之后變成了魚膠，也稱魚肚、花膠，營養價值含量較高，適量食用有利于人體健康 。
【花膠魚膠是魚的哪個部位 魚膠是魚的哪個部位】
2、魚膠中含有大量的膠原蛋白，即可以補充營養 ， 又可以在一定程度上促進人體胃腸道消化功能，而人體在感冒的時候腸胃消化功能比較弱 ， 吃魚膠后不能很好的將其吸收代謝，所以一般建議感冒期間不宜食用魚膠 。
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