【自制阿膠糕放冷藏還是冷凍 自制阿膠糕要放冰箱保存嗎】1、阿膠糕適合在低溫環境中保存，而冷藏和冷凍層都比較適合阿膠糕保存，不過冷藏層的溫度及濕度比較高，保存時間沒有冷凍層長 ， 只能保存60~90天左右，如果阿膠糕數量不多，建議放冷藏保存即可，阿膠糕較多，建議放冷凍層保存較好 。
2、阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖 ， 黃酒等制作出的食品 。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復合保健價值的補品 。
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