1、材料：豬皮一張、蔥適量、冰糖適量、姜適量、香葉1片、八角1個、鹽適量、水適量、老抽適量、蒜適量、醋適量、生抽適量 。
2、準備好豬皮、冰糖、蔥、姜、香葉、八角備用 。切蔥、姜 。
3、鍋中放水，放入豬皮、蔥、姜焯水 。撈出，洗凈 。
4、豬皮卷起來備用 。
5、鍋中放入豬皮卷，蔥、姜、八角、冰糖、香葉、老抽、鹽、生抽燒開 。
6、倒入高壓鍋中燉15分鐘 。
【臘豬皮卷的腌制方法視頻 臘豬皮卷的腌制方法】7、最后把蒜泥里加點生抽、香醋，用豬皮卷蘸著吃就可以了 。
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