【砂鍋燒糊了上面黑的怎么去掉 砂鍋燒糊了上面黑的怎么去掉小蘇打】1、讓其自然冷卻，切勿直接加入冷水：看到砂鍋燒糊了，有黑點黑斑之后，很多人的第一反應便是往砂鍋里加入冷水，這很容易導致砂鍋開裂，砂鍋一開裂，就基本不能用了 。所以切忌不要在砂鍋很燙的時候加入冷水，而是應讓其自然冷卻 。如果是電砂鍋，一定要記得斷開電源，將砂鍋移走，防止黑斑加重 。
2、用水浸泡：待砂鍋完全冷卻后，再加入半鍋水，直至淹沒燒糊、有黑斑點部分；砂鍋燒糊后的黑點會變得相當結實，食物已經碳化，粘在上面，此時不能急 ， 只能待其浸泡軟后再清理 。
3、用木質的鏟子去除：待黑斑點浸泡軟后，最初可先用木質的鏟子去除最上面的黑斑、黑斑點 。建議不要用金屬的鏟子，以免硬碰硬發生鍋體被弄壞的現象 。
