皮皮蝦是海鮮 ， 皮皮蝦在海水中生長，在淡水中無法生存 。皮皮蝦絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數見于溫帶海域，中國沿海均有 。其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種—口蝦蛄分布最廣、產量最大 。口蝦蛄因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名 。
海鮮包括什么海鮮又稱海產食物 ， 包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類 。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物 ， 但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主 。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮、干海鮮 。
皮皮蝦的生活習性蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形 。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物 。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲 。
蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利 。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等 。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼 ， 享用內里的肉 。
皮皮蝦的做法1、皮皮蝦洗干凈，加入料酒和生抽腌制1小時 。
2、烤盤鋪上一層錫箔紙，刷上一層油 。洋蔥切圈，鋪在刷了油錫箔紙上 。再刷上一層油 。
3、將皮皮蝦鋪在洋蔥上，烤箱預熱220度 。
4、放入烤箱220度烘烤5分鐘 。取出刷上一層油 。
5、取出烤盤撒上少許黑胡椒，繼續放入烤箱內烘烤10分鐘 。
6、再次取出烤盤撒上少許蔥和鹽繼續烘烤5分鐘就可以了 。
【皮皮蝦是海鮮嗎 皮皮蝦是什么蝦】
