1、將豆腐皮用淡鹽水浸泡并放入冰箱保鮮層中 ， 隔兩天換一次鹽水 ， 可保存十多天 。
【干豆腐怎么保存 存放干豆腐的方法】2、把豆腐皮放在鹽水中煮開，放涼水后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱，這樣至少可以存放一個星期不變質 。

3、將豆腐皮干泡在水中，冬天每2—3天換次水，夏天一天或半天換次水 。

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