茄子是我們生活中常見的蔬菜，但是有些種植戶時發現紫茄子變為了白茄子，嚴重影響到茄子的外觀品質，降低商品價值，嚴重影響到農戶的收益 。那么茄子發白是什么原因引起的呢？該如何防治呢？一起來了解了解吧 。
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1、溫度原因
在大棚溫度過低，尤其是后半夜溫度過低是，會導致茄子茄紅素轉化受阻，所以茄子出現難以上色的問題，逐漸變白，茄果內蔬菜24左右時，它的茄紅素形成效果較好 ， 在著色期溫度不適宜，極易出現茄子變白的現象 。
防治方法：要調節好溫度，并噴灑新高脂膜形成一層高分子膜，既保溫保濕，還能預防病菌 ， 結果期白天溫度連作在25-30度之間，夜間溫度以16-20度左右 。
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2、光照原因
【茄子變白的原因及防治方法 茄子變白的原因及防治方法圖片】茄子是喜光作物，光照不足會導致植株生長細弱，產量降低，色素不易形成，果實顏色暗淡 ， 還易產生其他的雜色，尤其會導致紫茄子不易上色 ， 直接影響到商品價值 。另外在弱光條件下，如果再遇營養不良是，會加重著色不良果發生 。
防治方法：在調節好溫度的前提下，適當的去除植株下部老葉，結合擦拭棚膜，并噴施光合營養膜肥，可助力作物吸收光照、肥水供植物生長發育至極限 。
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3、偏施氮肥
氮肥施用過多，營養生長過旺，枝葉徒長，會導致果實不宜著色 ， 氮肥施用過多，尤其是生長后期氮肥施用過多 ， 使得植株營養生長強于生殖生長，以至于葉片相互擠壓、遮蔽而影響了果實的成熟，導致著色不良 。
防治方法：在茄子生長后期要盡量控制氮肥的施用，如果植株長勢不佳 ， 可以噴灑一些新高脂膜和葉面肥來進行解決，如果出現旺長現象 ， 要及時噴施促花王3號 ， 迫使頂梢旺盛營養大量回流，沖梢慣性優勢迅速弱化到封頂態勢 。將主干營養轉向于幼果發育，提高果實膨大活力，避免葉片肥大，提高田間通透性 。
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