怎么做豬腳好吃怎么做豬腳好吃又香又嫩_生活知道

1、食材：豬蹄1個、枸杞適量、紅棗適量、食鹽少許、山楂適量、山藥可選。
【怎么做豬腳好吃怎么做豬腳好吃又香又嫩】2、取一個豬蹄進行清洗干凈，祛除豬蹄上的豬毛和豬腳蓋等，然后進行清水或溫水洗凈。
3、開始從豬腳趾中間進行切豬腳，從中間拉開。

4、兩半后再進行切成小塊狀。
5、豬蹄切好后開始在熱水中進行焯水，煮出血沫來，祛腥味。
6、然后在放入溫水中再次清洗干凈，開始加料，枸杞，紅棗，山楂，山藥等后放入高壓鍋內進行燜煮1小時左右壓力至70 。
7、豬蹄煮的特別的熟又好吃，而且是高湯特別有營養，非常適合孕婦及哺乳期進行食用。