1、用料：苦瓜1條、百合1個、牛肉片200克、橄欖油3匙、糖1小匙、鹽1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、蠔油1匙 。
2、首先需要將牛肉片用所有調味料腌10分鐘左右 。
3、然后再熱鍋，將橄欖油燒熱，爆一下姜片 。
4、然后再下牛肉片炒至6成熟 ， 盛起待用 。
5、然后再另起鍋 ， 放橄欖油，將其燒熱，下苦瓜片翻炒一會 ， 下少許的蠔油、雞粉、糖、鹽 。
6、接下來把苦瓜炒透后下牛肉片回鍋再炒 。
【百合炒肉怎么做好吃 百合炒肉怎么做好吃視頻】7、最后再下百合，炒透后關火盛起即可，百合炒肉就做好了 。
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