豬肝怎么涼拌好吃豬肝怎么涼拌好吃又嫩又好吃_生活知道

1、豬肝500克、小蔥3根、生抽3勺、料酒1勺、蠔油1勺、糖適量、蒜8瓣、香菜1根、鹽適量、醋1勺。

2、豬肝冷水下鍋，放入蔥姜、八角、料酒，煮20分鐘，過涼水切片備用。
【豬肝怎么涼拌好吃豬肝怎么涼拌好吃又嫩又好吃】3、放蔥末、蒜末、生抽、蠔油、醋、辣油、糖、香菜拌勻，淋在切好的豬肝上拌勻即可。