【花椒籽的用途 花椒籽的用途與營養價值】
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回答花椒籽是很好的調料，也有一定藥用價值，但是花椒籽不能和一些比較性質比較強裂烈的藥物混用，當花椒籽可做藥用的時候可以與烏梅、干姜、黃柏等同用，作為調料的時候，花椒籽還常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去膻增味作用，同時還可以用作多方面食材搭配 。
一、花椒籽的用途
1、花椒籽有藥用和食用兩種用途，花椒籽做藥用可以提高許多藥物的藥用價值，但是要注意不能夠和花椒籽性質相反的藥物一起使用，很有有可能會產生許多的不適反應 。
2、花椒籽可做藥用，可以與烏梅、干姜、黃柏等同用，但是在混用的時候必須要注意使用劑量，因為超過原本劑量的使用度，會導致效果漸弱 。
3、花椒籽還常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去膻增味作用 。炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑后撈出 ， 留油炒菜，菜香撲鼻；或者把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；腌制蘿卜絲時放入花椒，味道也會很好 。
二、花椒籽怎么種
1、種植花椒的土地必須要土層深厚，疏松肥沃，排水條件好，而且要接受足夠的陽光 。這樣的土壤最好是砂質的 ， 種植前可以將土壤在深耕翻整一下 。
2、花椒子因為種子外殼比較的堅硬，而且油脂比較多 ， 不透水，所以發芽的話特別困難，在播種前要將花椒種進行脫脂處理和儲藏 。
3、如果是在春天進行播種，可以用牛糞來拌種，這是將新鮮的牛糞分為六份再和一份花椒種子均勻混合 ， 然后埋入深一些的坑內冬藏，在春天的時候再取出來播種即可 。
