茭白上有黑點能吃嗎茭白上有黑點還可以吃嗎_茭白上有黑點能不能吃

茭白上有黑點是能吃的，茭白上的黑點并不是發霉形成的，那是因為茭白長在沼澤湖水中，湖水中的菰黑粉菌寄生于茭白根部。茭白上的黑點就是殘留的菰黑粉菌，這是一種正常的自然現象，長了黑點的茭白也是可以食用的，對人體并沒有危害。夏季食用茭白可以起到消暑解渴，清涼降噪的作用，還能夠促進食欲。

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