活對蝦怎么做好吃又嫩怎樣做活蝦好吃_怎么做

1、材料：對蝦干50克，豆腐干絲100克。
【活對蝦怎么做好吃又嫩怎樣做活蝦好吃】2、配料：雞絲、姜絲、胡蘿卜、香菇適量。
3、調味：油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、糖各適量

4、蝦干首先用水洗干凈。用溫水浸軟后用刀背把蝦干拍松備用。
5、把豆腐干絲用開水滾一下撈起。
6、熱鍋冷油下姜絲爆香，再放入蝦干、雞絲炒香。
7、把豆腐干絲、胡蘿卜絲、香菇絲一起倒進去，下半碗開水，小火煮5分鐘左右，撒一點胡椒粉即可。