1、常溫保存
一些老椰子可以放置較長的時間，通常在兩個月左右 ， 而老椰子去皮之后放置時間就會大大減少 ， 通常在20天到40天左右綜上所述，常溫保存的方法適合于一些老椰子 。
2、冷藏保存
【椰子的保存方法 椰子的保存方法視頻】一些新鮮的椰子可以使用冷藏保存的方法，去皮的嫩椰子，如果沒有添加保鮮劑 ， 保存時間就比較短，一般只有3到5天的時間，而添加一些保鮮劑之后，時間就會增長，通常在8到10天左右 。里面的椰肉可以用擦菜板擦成細絲，放在保鮮袋里冷凍起來則可以放置更長的時間，開了口的椰子 ， 最好在短時間內飲用完畢，否則它的口感容易發生變化，容易產生細菌，對身體健康產生影響 。
