1、小龍蝦400g、油適量、醬油適量、花椒面適量、干紅辣椒2個、白糖適量、八角2個、青蒜兩個 。
2、買來的龍蝦放水盆里養3一4個小時，養出泥土 ， 再用刷子刷干凈，挑出背上—根筋，洗好備用 。
3、干紅辣椒剪片，八角2朵，花椒面備用 。
4、先將干紅椒，八角放熱油鍋煎—會 。
【青蒜炒龍蝦做法步驟 青蒜炒蝦的做法竅門】5、放上龍蝦花椒面爆炒—會，下黃酒，美味鮮醬油，白糖加上少量水炒勻，轉中小火煮熟，放上青蒜炒幾下出鍋。
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