1、大米保質期根據其加工方式、包裝方式的不同,存在一定差異 。真空包裝大米保質期可達12~18個月;普通包裝,只有6~12個月;散裝大米夏季為3個月,秋冬季為6個月 。超過保質期后,大米的營養成分會流失 。
【大米保質期限多長時間 大米保質期限多長】
2、春夏比較潮濕炎熱,水分大的大米保質期只有3個月,而進口的大米,一般會多一道風干工序,水分大量減少,保質期會長達24個月 。袋裝大米上標注的保質期,由生產廠家通過實驗確定 , 質監和食藥等主管部門通過抽檢進行監督 。
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