1、眼看
（1）看蘆碗：參蘆粗大短，大都是雙蘆頭(亦有單蘆、偶見三蘆)，蘆碗大，邊緣無纖維狀毛刺 。
（2）看寬闊：俗稱“寬肩膀”，參腿多為兩條(亦有一條或三條，稀有四條)，腿短刁—：參體或近于參體，有的腿扭曲 。
（3）看皮層：皮層縱紋細膩 ， 參體下部有橫環紋理，中下部有縱紋和少數淺抽溝，略似：老人皮膚 。有的參體殘存黃色皮 ， 俗稱“黃馬褂” 。
（4）看色澤：表面多為紅棕色或深紅色 ， 油潤略似綢緞面，有光澤，略透明 。
2、手捏
手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質為佳 。
3、鼻嗅
優質紅參嗅之有一股特異香氣 。
4、嘴嘗
【購買紅參怎么挑選 購買紅參怎么挑選最好】優質紅參口嚼較韌不易化 ， 味微苦后甘甜而持久 。
