胚乳不是胚的一部分 ， 是指被子植物在雙受精過程中精子與極核融合后形成的滋養組織，也稱內胚乳 。這種組織既不是配子體，也不是孢子體 ， 其染色體倍性一般為三倍體，為許多植物（如禾本科植物）種子的重要組成部分 。
胚包括:
子葉、胚芽、胚軸、胚根四部分，它們都是由受精卵發育得到的；胚乳不屬于胚，它是由受精極核得到的 ， 主要是為胚的發育提供營養物質 。雙子葉植物的胚乳形成后 ， 被胚的子葉所吸收 ， 所以在種子中不存在胚乳，而單子葉植物的胚乳不被吸收，所需胚乳一直存在于種子中 。故不管是單子葉還是雙子葉植物，胚乳都不屬于胚 。
胚乳分類：
根據種子里面有無胚乳的情況 。分為有胚乳種子及無胚乳種子兩類 。在無胚乳的種子中，在種子形成的早期，胚乳中的營養物質被胚吸收轉移到子葉里貯藏起來，因此種子成熟后胚乳消失 ， 子葉特別肥厚，如玉豆種子 ， 由于胚在發育過程中，將種子的胚乳吸盡 ， 所以種子內不存在胚乳(由子葉起著胚乳的作用).如果種子萌發時，將兩片肥大的子葉摘除后，幼芽因得不到營養物質的供給 ， 很快就會死亡 。有胚乳的種子，胚乳發達，胚較?。腫擁撓鎦蝕蟛糠種卦諗呷櫓?。
【胚乳是胚的一部分嗎 胚的組成包括胚乳嗎】
在蔬菜作物中，這類種子較少，常見的稻谷、小麥等糧食作物 ， 就是有胚乳的種子，它提供我們吃用的淀粉就是貯藏在胚乳里的 。
