【泡發的黃豆怎么做菜 泡發的黃豆怎么做好吃】1、主料：黃豆500克，調料：食鹽適量，植物油適量 。
2、做法：將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右 。撈起泡好的黃豆 ， 徹底瀝干水分備用 。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝干的黃豆 。轉小火炸至色澤金黃 ， 撈起瀝油 ， 晾涼 。
4、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油 。
5、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼后即可食用 ， 這是油炸黃豆好吃的做法 。
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