果膠是一種多糖，多存在于植物細胞壁和細胞內層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中 。果膠為白色或淡黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉，口感黏滑 。
溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態溶液，呈弱酸性 。耐熱性強 ， 幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑 。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性 。果膠作為一種高檔的天然食品添加劑和保健品 ， 用途廣泛，可作為乳化劑、穩定劑、增稠劑 ， 用于果醬、果凍的制造 。也可應用于醫藥保健品和一些化妝品中 。
【果膠是什么什么是果膠】
經驗總結擴展閱讀
-
-
-
美白 21歲女大學生長期濃妝，素顏時滿臉黃褐斑，醫生：皮膚太傷了
-
有一種“奶奶養娃”的說法 老一輩的人，往往比子女的父母更疼愛自己的孫子，這就是隔輩親
-
體檢 301斤猴哥體檢結果不佳，高血壓高血脂尿酸高，立志100天減50斤
-
-
-
-
自古以來在無數人的心目中 “凍齡姥姥”走紅，27年前抱著閨女，現在抱著外孫女，卻更漂亮
-
-
-
-
-
-
-
心理學:你最喜歡下面哪套頭飾,測你的“婚姻質量”怎么樣?
-
-
-
-
