那些能夠引起人們食欲的包裝設計，必然在視覺元素上有著與眾不同的獨特性，除了選擇圖案元素、文字信息、編輯排版外，如何掌控好食品包裝設計中的色彩元素在銷售過程里越來越重要 。
人們經過長時間的積累，已形成了商品與色彩的固有概念和聯想，看到某種色彩就容易聯想起食品的色、香、味 。在做食品包裝設計時，有些色彩搭配則不會給人產生食欲感，就不適合用在食品包裝上 ， 但也不是絕對的，色彩與色彩有機的結合，協調搭配，會有出奇制勝的感覺 。色彩的感情作用在食品包裝上的運用十分重要 。
人們生活在五彩繽紛的世界里，對色彩有著特別敏感的反應，由于生活經驗形成了各種條件反射 。不同的色彩對人們產生不同的心理作用，同一種顏色對不同的年齡、性別、民族、環境、愛好的對象，給予的感覺也是不同的 。食品包裝設計要充分利用色彩給人的不同感情作用、聯想作用來表達不同含義和寓意，使色彩更好地反映商品的屬性，適應消費者的心理 。色彩的魅力在很大程度上取決于把握人們心理的程度 。要能適應國內外不同地區、不同民族的愛好和習慣 ， 從而達到促進銷售的目的 。
色彩在食品包裝中給人不同的感情作用，包括冷暖、輕重、軟硬、厚薄、香臭、華麗、質樸等感覺 。設計者往往在大量的食品包裝中運用暖色系，給人以很強的食欲感 。根據不同的食品特性，充分運用好冷暖色 ， 會給包裝增添光彩 。輕重、軟硬的感覺是色彩帶給人們的心理上的感覺，它取決于色彩的鮮明度和對比度 。
【食品包裝設計中的色彩元素】
人們對食品的味感特別敏感 ， 而色彩往往就關系到這種味感 。如果色彩搭配得當，會給人芳香可口、垂涎欲滴的美味感 。食品包裝中有些設計追求富麗堂皇、雍容華貴之感，這就需要用色彩明快的顏色來表現，如宮廷食品的包裝可以選用華麗、鮮艷的色彩來充分體現它的高貴感 。但有些古老的傳統食品或土特產，則需要表現一種鄉土味或質樸感，可以運用較穩重的灰色或淡雅的色彩，來體現一種純樸、素雅的感覺，也更加符合其商品的屬性 。
事實證明，一件好的產品包裝作品，其色彩效果的優劣，并不取決于用色的多和寡，關鍵在于對色彩的選擇搭配是否合適，是否能很好地利用色彩來充分體現商品的屬性 。
