剁椒脆豬耳怎么做 剁椒豬耳朵的做法

剁椒脆豬耳怎么做 剁椒豬耳朵的做法

1、主料:無根豬耳250克 , 香菜適量 。
2、調料:紅尖椒,蒜片 , 鹽 , 味精,白酒各適量 。

3、無根豬耳去毛洗凈,焯水煮熟,改薄片 。
4、調料制成剁椒 , 與原料拌勻即可 。
【剁椒脆豬耳怎么做 剁椒豬耳朵的做法】5、豬耳不宜煮得過爛 , 涼透后再改刀 。

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