1、準備物品:越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機 。
2、咖啡豆研磨成咖啡粉,將滴滴壺分解開,把壓板取出,咖啡杯中倒入適量煉乳 。
3、將滴漏壺蓋置于底端,咖啡匙挖兩匙自己研磨好的咖啡粉(約15克) 。將咖啡粉抖抖平,裝上壓板,然后轉緊 。
【越南的滴漏咖啡怎么泡 越南滴漏咖啡怎么沖泡】4、“悶蒸”:倒少量水,這一步需要把咖啡粉充分浸濕,過20秒后轉移至咖啡杯上 。倒入90度左右的熱水,放滿 。靜置數分鐘 ??Х鹊瓮?,移開滴漏壺,用調羹攪拌后即可 。
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