糟米是什么什么是糟米_生活知道

1、糟米也叫糙米，糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻谷的全營養保留。

【糟米是什么什么是糟米】2、大米為原料生產多種產品會出現副產品米糟，米糟中大約含40%～50%的蛋白質，這些植物蛋白易消化吸收，且含有許多必需氨基酸，是良好的蛋白質資源。