正確的泡茶8個步驟是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具 。泡茶是中國人的發明 。泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量 。每次茶葉用多少，并沒有統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定 。
在西藏、內蒙古等少數民族地區，人們以肉食為主，當地又缺少蔬菜，因此茶葉成為生理上的必需品 。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽 ， 故每次茶葉用量較多 。
【正確的泡茶8個步驟 正確的泡茶步驟】華北和東北廣大地區人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶 ， 茶葉用量較少 。
長江中下游地區的人主要飲用綠茶或龍井等名優茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多 。
